Все пироги выпечены из натуральных фермерских продуктов
Доставка домой и в офис в любой район Москвы
Зарегистрированным клиентам 5% скидка по промокоду на повторные покупки.

Сочинский пирог

30.11.2018
Сочинский пирог

Вам понадобится:

  • 250 грамм грецких орехов
  • 300 грамм сливочного масла
  • 200 грамм сметаны
  • 3 яйца
  • 4 стакана муки

Орехи пропустить через мясорубку. Масло сливочное порубить с мукой в мелкую крошку. Белки оделить от желтков. Два желтка смешать со сметаной, добавить одну столовую ложку уксуса, перемешать, смешать с мелкой крошкой и замесить тесто. Разделить тесто на три части и отправить в холодильник на 30 минут. Белки взбить в пышную пену, смешать с сахаром и орехами и разделить на две части. Тесто раскатать в три пласта. Нагреть духовку до 180 градусов. Форму до 28 см смазать маслом. Положить первый пласт и сверху поместить половину начинки, затем положить сверху второй пласт и выложить на нее вторую часть начинки, выровнять и сверху положить третий пласт теста. Сверху смазать желтком. Разрезать мокрым ножом на ромбики и поместить в духовку на 40 минут.

Приятного аппетита!

Наши новинки

×