Все пироги выпечены из натуральных фермерских продуктов
Доставка домой и в офис в любой район Москвы
Зарегистрированным клиентам 5% скидка по промокоду на повторные покупки.

Пирог с семгой из дрожжевого теста

16.04.2018
Пирог с семгой из дрожжевого теста
Описание:
Дрожжевой пирог с семгой и шпинатом – вкуснейший пирог, который придется по вкусу как на работе, так и дома.

Ингредиенты:
Тесто:
  • Мука – 2,5 стакана;
  • Молоко – 240 мл.
  • Сухие дрожжи – 6-8 г.
  • Сахар – 1 ч. ложка;
  • Соль – пара щепоток;

Начинка:
  • Семга (лосось) – 320 г.
  • Сметана (или майонез) – 3 ст. ложки;
  • Шпинат (по желанию) – 220 г.
  • Черный молотый перец и соль – по щепотке того и другого;
  • Немного масла для жарки.

Способ приготовления пирога с семгой и шпинатом:

  1. Готовим тесто. В теплом молоке размешать дрожжи и дать им «активироваться», это занимает 10-15 минут.
  2. Потом размешать там же сахар и соль. Перелить в чашу.
  3. Теперь добавлять туда маленькими порциями муку, помешивать вилкой. Когда загустеет, мешать уже руками. Должно получиться густое эластичное тесто. Если консистенция вам не нравится, то просто подбавьте дополнительно еще муки или молока.
  4. Теперь тесто должно настояться – оставьте его на 30-40 минут.
  5. Готовим начинку. Семгу нужно очистить от кожи и костей. Затем нарезать на маленькие кусочки и обжарить на среднем огне в масле (15 минут).
  6. Шпинат промыть водой, просушить. Затем его следует облить кипящей водой для размягчения. Теперь осталось мелко или средне порезать.
  7. Смешать семгу со шпинатом, сдобрив при этом всё сметаной, а также посолив и поперчив. 
  8. Поднявшееся тесто необходимо хорошо размять. Затем поделить на две части (2/3 и 1/3).
  9. Ту часть, что побольше, раскатать скалкой и уложить в смазанный маслом противень.
  10. Выложить на тесто начинку.
  11. Тонко раскатать второй кусок теста и укрыть им пирог.
  12. Теперь осталось отправить противень в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 35-40 минут.


Пирог готов! Приятного аппетита.
Если у вас нет времени для готовки – вы всегда можете заказать вкусный пирог с семгой из дрожжевого теста в нашей пекарне БиоПай.

Наши новинки

×